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Produit d'enrichissement de nourriture congelé

 

Lorsque les aliments congelés sont décongelés, ils sont sujets à une dégradation rapide des principaux composants nutritionnels. Ceci est en partie dû à l'activation d'enzymes spécifiques qui ont été maintenues en stase pendant que les produits ont été congelés. Afin de ralentir ce processus et de s'assurer que les nutriments bénéfiques ne s'oxydent pas ou ne se ranimentent pas, Vitalis Aquatic Nutrition propose des enrichissements avancés pour cette application.

Marine Frozen Food Enrichment fournit des pigments naturels et des produits dérivés de sources alimentaires avec des avantages nutritionnels (neutraceutiques). Ceux-ci sont mélangés avec un mélange d'huiles de poissons marins, afin de permettre l'amélioration du profil nutritionnel des aliments surgelés.

Composition :
Huiles et graisses, vitamines.

Composants analytiques :
Humidité 78,6%, Inorganique 12,3%, Graisse 6,4%.

Additifs :
Additifs technologiques: Antioxydants, conservateurs.
Additifs sensoriels: Canthaxanthine 12,5mg / kg.
Additifs nutritionnels: Vitamine A 15 000 UI / kg, Vitamine D3 2 000 UI / kg, Vitamine E 200 mg / kg.

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